Restaurang Ming - fantastisk interiör och god mat
Restaurang Ming har funnits i mer än 20 år och sedan snart 3 år tillbaka är det Ming Chan och hustrun Silvia Lee som driver restaurangen. Här serveras kinesisk mat och man har fullständiga rättigheter. Gästerna har även möjlighet att göra beställningar utanför menyn, vilket Ming ser som en rolig utmaning i sitt arbete.
Ming kom till Sverige i slutet av 70-talet. Efter grundskolan började han en utbildning som bilmekaniker, men märkte ganska tidigt att det var inom restaurangbranschen han ville vara. Ming började då att hjälpa till på olika restauranger i Malmö och även hans far fick hjälp i sin restaurang i Eslöv. 1987 åkte Ming tillbaka till Hong Kong för att öppna eget inom branschen och stannade där i 10 år.
 
När man kommer in i restaurangen möts man av en känsla av lugn och ro. Med en fantastisk interiör och trevligt bemötande känner man sig mycket välkommen här. Den fina inredningen har även upptäckts av olika filmare som har använt restaurangen i sina filmer. Man har även ett samarbete med olika resebyråer, t.ex. Far East Travel och Gullivers Travel vars resenärer blir serverade typisk husmanskost från Kina och Hong Kong.
 
Varje gång Ming åker utomlands letar han efter nya maträtter och olika kryddor för att kunna kombinera med matlagningen. Restaurang Ming var den enda kinarestaurangen i Malmö som klarade sig utan anmärkning då miljöförvaltningen granskade alla restauranger år 2000, och har därefter fortsatt klara kontrollerna varje år.
Allting som serveras tillagas efter beställning. Och det är mycket upp till Ming hur affärerna går. Om kunden är nöjd med maten som serveras kommer de alltid tillbaka. Framtiden ser ljus ut eftersom många kunder är turister och den nya citytunneln kommer att ligga alldeles i närheten, gör det att fler får ta del av denna mysiga familjerestaurang mitt i Malmö.
Restaurang Ming ligger mittemot Konserthuset vilket har gjort det populärt att vid konsertbesök besöka restaurangen.
- Det är en mycket bra mötesplats att träffas på och äta en bit innan konserten, säger Ming.

Restaurang Ming

Bransch:
Restaurang

Telefon: 040-231200
Fax: 040-123463

Adress:
Restaurang Ming
Amiralsgatan 12
21155 MALMÖ

| 13 SENASTE FÖRETAGEN